Gewerbliche Küchen kaufen in Augsburg – professionelle Großküchenplanung für Gastronomie, Hotellerie und Gewerbe
Eine gewerbliche Küche unterscheidet sich grundlegend von einer privaten Küche. Hier zählen nicht nur Optik und Stauraum, sondern vor allem Effizienz, Hygiene und Belastbarkeit im Dauerbetrieb. Ob Restaurant in der Augsburger Innenstadt, Café in Göggingen oder Betriebskantine in Lechhausen – wer eine gewerbliche Küche in Augsburg kaufen möchte, braucht einen Partner, der die Anforderungen des Tagesgeschäfts versteht und in eine durchdachte Planung übersetzt.
Das Augsburger Küchenstudio begleitet Sie von der ersten Idee bis zur fertigen Betriebsküchen Montage. Statt Kataloglösungen erhalten Sie eine individuelle Großküchenplanung, die sich an Ihrem Betrieb, Ihren Abläufen und Ihrem Budget orientiert. Dabei profitieren Sie von kurzen Wegen, persönlicher Beratung und regionaler Erfahrung in Augsburg und dem gesamten Umland.
3D-MODELL IHRER TRAUMKÜCHE!
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Für welche Betriebe planen wir gewerbliche Küchen?
Gewerbliche Küchen unterscheiden sich je nach Einsatzbereich erheblich. Ein Imbiss mit 20 Quadratmetern hat andere Anforderungen als eine Schulkantine mit 500 Essen täglich. Deshalb beginnt jede Projekt Küche mit einer detaillierten Bedarfsanalyse, in der wir Ihren Betriebstyp, Ihre Kapazitäten und Ihre räumlichen Gegebenheiten erfassen.
Fokus auf schnelle Abläufe zwischen Kühl-, Prep- und Ausgabezone. Wichtig: ausreichend Pass-Fläche und kurze Wege zum Service.
Schwerpunkt auf Kühlung, Präsentation und Vorbereitungsflächen. Oft begrenzte Grundfläche, daher kompakte Lösungen gefragt.
Frühstücksservice, Bankettküche oder à la carte – die Anforderungen variieren stark. Flexibilität und Warmhaltekapazität sind entscheidend.
Hoher Durchsatz in kurzer Zeit. Großküchenplanung mit Fokus auf Ausgabelogistik, Warmhaltesysteme und einfache Reinigung.
Maximale Effizienz auf minimaler Fläche. Jeder Zentimeter muss sinnvoll genutzt werden, ohne dass Abläufe stocken.
Vorbereitung großer Mengen, Transport und Regeneration vor Ort. Die Küche muss für wechselnde Auftragsgrößen ausgelegt sein.
Auch Arztpraxen, Pflegeeinrichtungen, Vereine und Unternehmen mit Mitarbeiterversorgung zählen zu unseren Kunden. In jedem Fall gilt: Die Küche muss zum Betrieb passen – nicht umgekehrt.
Was unterscheidet eine gute Großküchenplanung von einer Standardlösung?
Viele Anbieter verkaufen Geräte und Möbel. Eine echte Projekt Küche beginnt jedoch früher: bei den Abläufen, den Wegen und den Menschen, die täglich darin arbeiten. Eine schlecht geplante Küche kostet Sie jeden Tag Zeit, Energie und Nerven – auch wenn die Geräte hochwertig sind.
- Zonenlogik: Klare Trennung von Warenannahme, Lager, Vorbereitung, Zubereitung, Ausgabe und Spülbereich. So vermeiden Sie Kreuzungspunkte und Engpässe.
- Laufwege: Kurze Distanzen zwischen Kühlzone, Prep-Bereich und Pass. Das spart bei jedem Gang Sekunden – über den Tag summiert sich das erheblich.
- Ergonomie: Arbeitshöhen, Griffwege und Stauraum so angeordnet, dass Ihr Team auch nach acht Stunden noch effizient arbeiten kann.
- Hygiene & HACCP: Glatte, leicht zu reinigende Oberflächen. Sinnvolle Platzierung von Handwaschbecken. Trennung von reinen und unreinen Bereichen.
- Technik & Anschlüsse: Starkstrom, Wasser, Abwasser, Abluft – alle Anschlüsse müssen stimmen, bevor die Geräte kommen. Wir klären das frühzeitig.
Wenn Sie bereits Erfahrung mit der Planung von Küchen haben, wissen Sie: Im Detail entscheidet sich, ob eine Küche funktioniert oder frustriert.
Typische Planungsfehler – und wie wir sie vermeiden
In unserer Arbeit sehen wir immer wieder Küchen, die auf dem Papier gut aussahen, im Alltag aber Probleme verursachen. Damit Ihnen das nicht passiert, haben wir die häufigsten Fehler zusammengestellt, die bei gewerblichen Küchen auftreten.
| Häufiger Fehler | Auswirkung im Betrieb | Unsere Lösung |
|---|---|---|
| Spülbereich zu klein dimensioniert | Geschirrstau in Stoßzeiten, Engpass am Abend | Berechnung nach Portionen/Tag, Pufferflächen einplanen |
| Kühlkapazität unterschätzt | Wareneinkauf nur täglich möglich, Stress bei Lieferausfall | Kühl- und TK-Volumen auf 2–3 Tage Vorrat auslegen |
| Fehlende Abstellflächen am Pass | Teller stapeln sich, Service wird langsamer | Ausreichend Ablagefläche und Wärmebrücken vorsehen |
| Zu wenige Steckdosen | Verlängerungskabel, Sicherheitsrisiken, Kabelsalat | Elektroplanung nach Geräteliste, Reserven einkalkulieren |
| Engpässe bei Stoßzeiten | Mitarbeiter blockieren sich gegenseitig, Wartezeiten | Simulation der Abläufe im 3D-Modell vor Umsetzung |
| Abluft falsch kalkuliert | Fettgeruch im Gastraum, Probleme bei Abnahme | Haubenleistung und Zuluft frühzeitig mit Fachbetrieb abstimmen |
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So läuft Ihr Projekt ab: Von der Anfrage bis zur fertigen Küche
Transparenz ist uns wichtig. Deshalb erklären wir Ihnen vorab, wie ein typisches Projekt bei uns abläuft. So wissen Sie genau, was Sie erwartet – und können intern besser planen.
Sie schildern uns Ihr Vorhaben – telefonisch, per E-Mail oder über unser Anfrageformular. Wir melden uns innerhalb von 1–2 Werktagen zurück und klären erste Fragen: Betriebstyp, ungefähre Größe, Zeitrahmen.
Bei einem Termin in Ihrem Betrieb – ob in Haunstetten, Pfersee oder Friedberg – nehmen wir Maße, prüfen vorhandene Anschlüsse und besprechen Ihre Abläufe. Je mehr wir über Ihren Alltag wissen, desto besser wird die Planung.
Auf Basis der Daten erstellen wir ein erstes 3D-Modell Ihrer gewerblichen Küche. Sie sehen Geräte, Arbeitsflächen, Laufwege und Zonen – und können direkt Feedback geben. Dieser Entwurf ist kostenlos und unverbindlich.
Nach Ihrem Feedback verfeinern wir den Entwurf und erstellen ein detailliertes Angebot mit Geräteauswahl, Materialien und Zeitplan. Sie erhalten eine transparente Kostenübersicht ohne versteckte Positionen.
Wir koordinieren die Lieferung und Montage so, dass Ihr Betrieb möglichst wenig gestört wird. Bei Bedarf stimmen wir uns mit Elektrikern, Installateuren und Lüftungsbauern ab.
Nach der Montage übergeben wir Ihnen die Küche funktionsfertig. Auf Wunsch weisen wir Ihr Team in die Geräte ein und stehen für Rückfragen zur Verfügung.
Drei Beispiele aus der Praxis: So kann Ihre Projekt Küche aussehen
Jede Gewerbeküche ist anders. Die folgenden Szenarien zeigen, wie unterschiedlich die Anforderungen sein können – und wie wir darauf eingehen.
Ein Döner-Imbiss mit hohem Durchsatz, aber extrem begrenzter Fläche. Die Herausforderung: Grill, Fritteuse, Kühltheke und Spüle müssen so angeordnet sein, dass zwei Personen gleichzeitig arbeiten können, ohne sich zu behindern. Unsere Lösung: Eine einzeilige Anordnung mit klarer Trennung von Ausgabe und Zubereitung, integrierte Abfallsysteme unter der Arbeitsfläche und eine schmale Kühlvitrine mit Frontbestückung. Die kompakte Großküchenplanung ermöglicht trotz der Enge einen flüssigen Ablauf auch in Stoßzeiten.
Ein Café mit eigenem Backwarensortiment benötigt eine Kombination aus Präsentation, Kühlung und Vorbereitung. Die Backstation muss vom Kundenbereich einsehbar sein, ohne den Arbeitsfluss zu stören. Wir haben eine offene Thekenlösung mit integrierter Kühlung geplant, dahinter eine abgetrennte Prep-Zone mit Edelstahl-Arbeitsflächen. Die Projekt Küche berücksichtigt auch die notwendige Belüftung für den Backofen und ausreichend Stauraum für Trockenzutaten. Ähnliche Lösungen realisieren wir auch für Betriebe in Neusäß oder Königsbrunn.
Eine Kantine im Industriegebiet Lechhausen muss täglich 300 Portionen in 90 Minuten ausgeben. Hier zählt vor allem der Durchsatz: große Kombidämpfer, Warmhaltelinien mit Bain-Marie, eine Ausgabetheke mit mehreren Stationen und ein Spülbereich, der das Geschirr in Echtzeit verarbeitet. Die Betriebsküchen Montage erfolgte in den Betriebsferien, um den laufenden Betrieb nicht zu unterbrechen. Für die Mitarbeiter haben wir zusätzlich ergonomische Stehhilfen und rutschfeste Bodenmatten eingeplant.
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Was Sie mit dem kostenlosen 3D-Modell erhalten
Bevor Sie eine gewerbliche Küche kaufen, sollten Sie wissen, wie sie funktioniert – nicht nur, wie sie aussieht. Deshalb bieten wir Ihnen eine kostenlose 3D-Planung an, die weit über eine einfache Skizze hinausgeht.
- Realistische 3D-Ansichten aus verschiedenen Perspektiven
- Draufsicht mit Maßangaben und Zoneneinteilung
- Positionierung aller Geräte, Möbel und Arbeitsflächen
- Darstellung der Laufwege und Arbeitsabläufe
- Übersicht der benötigten Anschlüsse (Strom, Wasser, Abluft)
- Grundlage für Abstimmung mit Vermieter, Architekt oder Behörden
Mit diesem Modell können Sie intern entscheiden, ob die Planung Ihren Vorstellungen entspricht. Sie können es Ihrem Team zeigen, mit Ihrem Vermieter besprechen oder als Grundlage für Finanzierungsgespräche nutzen. Das Ganze ohne Kosten und ohne Verpflichtung.
Diese Angaben helfen uns bei der Planung
Je mehr wir vorab über Ihr Vorhaben wissen, desto schneller und präziser können wir planen. Die folgenden Informationen sind hilfreich – aber keine Voraussetzung für eine Anfrage:
| Information | Warum sie wichtig ist |
|---|---|
| Betriebstyp (Restaurant, Café, Kantine, etc.) | Bestimmt Gerätetypen, Zonenlogik und Hygienestandards |
| Verfügbare Fläche (Grundriss, wenn vorhanden) | Grundlage für Raumaufteilung und Geräteauswahl |
| Geplante Portionen oder Gäste pro Tag | Dimensionierung von Kühl-, Koch- und Spülkapazität |
| Betriebszeiten und Stoßzeiten | Auslegung auf Spitzenlasten, nicht nur Durchschnitt |
| Vorhandene Anschlüsse (Starkstrom, Gas, Abluft) | Vermeidet teure Nachrüstungen |
| Budgetrahmen (grobe Orientierung) | Ermöglicht realistische Empfehlungen von Anfang an |
| Zeitplan / Eröffnungstermin | Planung der Lieferung und Betriebsküchen Montage |
Häufige Fragen zur gewerblichen Küchenplanung
Das hängt stark von Größe, Ausstattung und Betriebstyp ab. Ein kleiner Imbiss mit Basisausstattung beginnt im unteren fünfstelligen Bereich. Eine vollausgestattete Restaurantküche mit hochwertigen Geräten kann im mittleren bis oberen fünfstelligen Bereich liegen. Kantinen oder Großküchen liegen entsprechend höher. Wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot, das auf Ihren tatsächlichen Bedarf abgestimmt ist. Allgemeine Informationen zu Küchenkosten finden Sie auch in unserem Ratgeber.
Vom Erstgespräch bis zum fertigen 3D-Entwurf vergehen in der Regel 1–2 Wochen, abhängig von der Komplexität. Die Feinplanung und Angebotserstellung dauern weitere 1–2 Wochen. Die eigentliche Lieferung und Montage hängt von der Verfügbarkeit der Geräte und der Abstimmung mit anderen Gewerken ab – üblicherweise 4–8 Wochen nach Auftragserteilung. Bei engem Zeitplan sprechen Sie uns frühzeitig an.
Ja, wenn sie noch funktionstüchtig sind und zu den Hygienestandards passen. Wir prüfen vor Ort, ob bestehende Geräte sinnvoll eingebunden werden können – das spart Kosten und Ressourcen. Auch eine Renovierung bestehender Küchen ist möglich.
Gewerbliche Küchen unterliegen der Lebensmittelhygiene-Verordnung und müssen HACCP-konform sein. Das betrifft Oberflächenmaterialien, Trennung von Arbeitsbereichen, Handwaschgelegenheiten und vieles mehr. Wir planen von Anfang an so, dass Ihre Küche den Anforderungen entspricht. Die Abnahme selbst erfolgt durch das zuständige Amt – wir bereiten Sie darauf vor, ersetzen aber keine Rechtsberatung.
Ja. Wenn Sie zunächst nur eine unabhängige Beratung wünschen, um Ihre Optionen zu verstehen, ist das möglich. Die 3D-Planung ist in jedem Fall kostenlos und unverbindlich. So können Sie in Ruhe entscheiden, ohne Druck.
Gewerbliche Küchen kaufen in Augsburg und Umgebung – regional und zuverlässig
Als Küchenstudio mit Sitz in Augsburg kennen wir die regionalen Gegebenheiten. Wir wissen, welche Herausforderungen Betriebe in Lechhausen, Haunstetten oder Göggingen haben – sei es bei den Räumlichkeiten, den Anschlüssen oder den lokalen Vorschriften.
Die Vorteile eines regionalen Partners liegen auf der Hand: kurze Reaktionszeiten, persönliche Ansprechpartner und die Möglichkeit, Projekte gemeinsam vor Ort zu besprechen. Wenn während der Betriebsküchen Montage eine Frage auftaucht, sind wir schnell da – ohne lange Anfahrtswege oder anonyme Hotlines.
- Persönliche Beratung vor Ort in Augsburg und Umgebung
- Feste Ansprechpartner von der Planung bis zur Montage
- Erfahrung mit gewerblichen Küchen für Restaurants, Kantinen und Betriebe in der Region
- Koordination mit lokalen Handwerkern und Fachbetrieben
- Schnelle Reaktion bei Rückfragen oder Änderungswünschen
Neben gewerblichen Küchen unterstützen wir Sie auch bei anderen Projekten: Ob Sie eine Einbauküche für den privaten Bereich suchen, eine industrielle Küchenlösung benötigen oder sich über den professionellen Küchenaufbau informieren möchten – wir sind Ihr Ansprechpartner in der Region.
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Jetzt kostenlos Ihr 3D-Modell anfragen
Sie planen eine gewerbliche Küche in Augsburg oder Umgebung? Dann nutzen Sie die Möglichkeit einer kostenlosen und unverbindlichen 3D-Planung. Innerhalb weniger Tage erhalten Sie einen realistischen Entwurf, der Ihnen zeigt, wie Ihre zukünftige Küche aufgebaut sein kann – abgestimmt auf Ihre Abläufe, Ihre Fläche und Ihre Anforderungen.
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- Wir melden uns für ein kurzes Erstgespräch
- Gemeinsamer Vor-Ort-Termin zur Bedarfsaufnahme
- Sie erhalten Ihr kostenloses 3D-Modell zur Entscheidung
Ob Restaurant, Imbiss, Café oder Kantine – wir freuen uns darauf, Ihre Großküchenplanung zu übernehmen und gemeinsam eine Lösung zu entwickeln, die zu Ihrem Betrieb passt. Sprechen Sie uns an.
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